Kehebatan tanaman bayam

Bayam adalah jenis sayuran yang sudah sangat terkenal terutama di Indonesia. harganya yang relatif murah, sehingga banyak orang yang mengkonsumsi sayuran jenis ini,baik masyarakat dari kalangan atas, menengah sampai kalangan bawah juga  mengkonsumsi sayuran jenis ini. Karen bayam banyak bermanfaat untuk kesehatan kita, jadi bayam banyak disukai dan dikonsumsi. Karena bayam banyak memiliki nutrisi yang beraneka ragam dan sangat tinggi kandungannya. diantaranya banyak mengandung vitamin A, vitamin K, vitamin B2, vitamin B3, vitamnin B1, vitamin C, vitamin E, omega-3, zat besi, magnesium, folat, mangan, vitamin B6, trytophan, serat, protein, dan lain sebagainya.


Begitu banyak zat vitamin yang terkandung pada bayam, tidak ada alasan untuk meolak atau tidak ingin memakan bayam. Ratu perancis pernah membuat masakan untuk suaminya, dengan menu khusus yang dibuat dari bahan dasar bayam. yang kemudian masakan itu dinamai florentine. Bayam sangat baik dimakan mulai dari anak-anak sampai orang tua. Manfaat apabila kita memakan bayam antara lain:

1. Dapat membantu mengurangi stres
2. Dapat mengatasi masalah pada sistem peredaran darah, yang dapat menjaga stabilisasi tubuh dan ph tubuh.
3. Mengatasi penyakit osteoporosis atau penyakit tulang, yang biasanya dialami oleh orang tua ataupun lansia. penurunan kualitas tulang dapat menimbulkan kerapuhan pada tulang, sehingga akan mudah patah.
4. Mengatasi jerawat serta peradangan. yaitu sesuatu yang ditimbulkan oleh kerusakan jaringan yang berfungsi untuk mengurangi cidera pada jaringan yang rusak.
5. Dapat membantu mengobati penyakit kangker, terutama kangker usus besar. karena bayam adalah salah satu tumbuhan berserat.
6. Meningkatkan kerja ginjal, sehabis melahirkan
7. Dapat memperkuat akar rambut
8. Baik bagi tulang
9. Bagi gabi mata, agar tehindar dari penyakit katarak

Bagi penderita kadar asam urat yang tinggi dan rematik gout, dilarang memakan bayam dalam porsi berlebihan karena bayam banyak mengandung purin yang tinggi. Didalam tubuh purin akan dimetabolisir  menjadi asam urat. bayam yang banyak berkhasiat adalah bayam merah.